Lấy 1 ít bí đỏ ấn dẹt rồi cho quả trứng cút vào giữa, vo tròn lại. Lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, tiếp đến lăn qua bột chiên xù…

Nguyên liệu làm trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn

• 1 miếng bí đỏ hoặc quả bí nhỏ
• 1 muỗng dầu ô liu
• Muối tiêu
• 10 quả trứng cút
• 2 muỗng bột mỳ hoặc bột chiên
• 1 quả trứng
• 1 chén bột chiên xù
• dầu chiên

Cách làm trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn

• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
• Bí đỏ rửa thật sạch, nếu là miếng to thì cắt nhỏ, cho vào bát, tưới chút dầu ô liu và rắc chút muối tiêu. Cho vào nồi hấp chín.
• Mang bí hấp ra, dùng thìa nghiền nhuyễn.

• Trộn bí với ít bột mỳ hoặc bột chiên để tăng độ kết dính. trộn thật đều
• Lấy 1 ít bí đỏ ấn dẹt rồi cho quả trứng cút vào giữa, vo tròn lại. Lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, tiếp đến lăn qua bột chiên xù.

• Cho vào chảo dầu nóng rán. Làm lần lượt đến hết chỗ trứng.

• Rán khoảng 2 – 3 phút cho vàng đều mặt là được. Gắp ra giấy thấm dầu. Dùng kèm nước xốt cà chua hoặc xì dầu, tương ớt.

Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn thơm bùi quá ngon nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công nhé!